Omelette Frances

Ingredientes

  • 5 huevos.
  • 200 g de champiñones.
  • 200 g de queso mozzarella.
  • Un poco de cebolleta.
  • Sal y pimienta.

Puede adicionar: Jamón, quesos maduros, tomate en rodajas y cebolla, según su gusto.

Omelette Frances

Procedimiento

  1. Bate los cinco huevos.
  2. Agrega las cucharadas de queso crema y bate hasta conseguir una sustancia homogénea.
  3. Agrega sal, pimienta y cebolleta a los huevos crudos.
  4. Ralla el queso mozzarella.
  5. En una sartén sofríe los champiñones hasta que éstos suelten su jugo.
  6. Agrega los huevos batidos a la sartén y no los mezcles hasta que estén bien cocinados por un lado.
  7. Agrega el queso rallado a los huevos en cocción.
  8. Da la vuelta al omelette cuando los huevos estén cocidos.
  9. Sirve y disfruta de esta sencilla pero deliciosa receta.