Camarones Mexicanos

Ingredientes

  • 1/4 de taza de ketchup.
  • 3 dientes de ajo enteros.
  • 2 tomates verdes picados.
  • 1/2 chile jalapeño finamente picado.
  • 2 cucharadas de mantequilla crema.
  • 1/4 de taza de agua.
  • 1 Lb de camarones.
  • 1 cucharada de margarina.
  • 1 pizca de paprika.
  • 1 pizca de orégano.
  • Sal y pimienta al gusto.
Camarones Mexicanos

Procedimiento

  1. En un sartén se ponen a rostizar los dientes de ajo. Luego, se llevan a la licuadora junto con la Ketchup, el agua, el jalapeño y la mantequilla crema.
  2. Después se lleva la salsa a un sartén y se pone a calentar a fuego bajo, sazonando con paprika, orégano, sal y pimienta.
  3. Aparte, se saltean los camarones y los ajos en la margarina por 5 minutos y se sazonan con sal. Se agregan los trozos de tomate verde y se siguen cocinando por 3 minutos más a fuego bajo.
  4. Finalmente se agregan los camarones a la salsa, se mezcla todo y se deja cocinar por 5 minutos más.

En tiempo de cuaresma preparemos unos deliciosos Camarones Mexicanos.